花炮之城遇上熱辣美食，澳柯瑪冠名《村廚大賽》尋味瀏陽
不少人認(rèn)識(shí)的瀏陽，可能是“彎過了九道彎的《瀏陽河》”。也可能是“全球最大的花炮生產(chǎn)和出口基地”?！笆澜鐭熁礊g陽”，據(jù)說世界上每三顆燃放的煙花，就有一顆來自瀏陽。瀏陽不止有煙花，更有讓你流連忘返的美食。
無論是“東風(fēng)夜放花千樹”的煙花，還是“桃花流水鱖魚肥”的美食，都承載著這座城市的中式浪漫。12月29日，由澳柯瑪獨(dú)家冠名的2024湖南省《村廚大賽》在瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園火熱開賽?；顒?dòng)當(dāng)日，恰逢“聰廚”杯湖南鄉(xiāng)宴鄉(xiāng)廚名師晉級賽同時(shí)舉行，來自全省14個(gè)市州的選手展開廚藝大比拼。
比賽現(xiàn)場，40名選手分兩輪進(jìn)行PK，每輪20名選手現(xiàn)場廚藝對壘。三尺灶臺(tái)大展百般身手，柴米油鹽烹出萬千美味。廚師們烈火烹油、鏟勺翻飛，灶臺(tái)之上炒、蒸、炸、煮，紛紛拿出看家本領(lǐng)，梅干菜扣肉、小炒黃牛肉、柴火煙筍、牛三鮮、白絲魚、扇子骨……選手們用精湛的廚藝和獨(dú)到的美食理解，為觀眾烹制了一場盛宴。根據(jù)比賽規(guī)則，選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成“兩道指定菜品”制作，由評委統(tǒng)一評分，最終根據(jù)得票數(shù)產(chǎn)生排名，分別頒發(fā)特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。
本次大賽的專家評委團(tuán)由中國烹飪大師、湘菜大師以及餐飲協(xié)會(huì)專家代表組成，活動(dòng)特別邀請了湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉國初，以及王墨泉、許菊云、聶厚忠三位湘菜泰斗級人物參與，儀式感和專業(yè)感拉滿。經(jīng)評審現(xiàn)場打分，根據(jù)每桌菜品的口味、擺盤、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評比，最終村廚熊建軍等12人獲得特金獎(jiǎng)。
活動(dòng)期間，在澳柯瑪“智慧鮮廚房”，湘菜大師熊建軍現(xiàn)場帶來“大師菜烹飪秀”，精心制作的“五美大片肉”，剛剛出鍋就被現(xiàn)場觀眾“光盤”。
在緊張激烈的賽事角逐之余，活動(dòng)現(xiàn)場還有精彩的表演：鯉隱臺(tái)網(wǎng)紅廚師現(xiàn)場表演“醬油作畫”，他以湖南剁椒、龍牌醬油、墨魚汁等食材為顏料，一副活靈活現(xiàn)的鐘馗躍然紙上；抖音百萬粉絲網(wǎng)紅“田野鵬火”也來到現(xiàn)場展示了一道“湘味”滿滿的八辣鴨，菜品使用八種辣椒猛火爆炒，又嗆又辣讓現(xiàn)場觀眾直呼過癮。
家鄉(xiāng)菜承載著深厚的鄉(xiāng)土情懷和文化傳承。村廚則是這種本土文化的重要傳播者和推動(dòng)者，比賽以美食為媒，通過廚藝比拼，將進(jìn)一步挖掘湖南鄉(xiāng)村美食文化，進(jìn)一步打響湘菜品牌，讓世界愛上湖南菜。
活動(dòng)中，澳柯瑪搭建的“智慧小屋”， 展示了-40℃深冷保鮮冰箱、靜音凈煙油煙機(jī)、猛火爆炒燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品。現(xiàn)場吸引了眾多群眾近距離體驗(yàn)澳柯瑪家電產(chǎn)品。為更好的惠及湖南消費(fèi)者，澳柯瑪在湖南全省通程電器同步開展以舊換新、“村廚大賽”優(yōu)惠銷售活動(dòng)，方便消費(fèi)者線下購買體驗(yàn)。
《村廚大賽》是湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合湖南廣播電視臺(tái)共同打造。大賽分海選與決賽兩個(gè)階段。共設(shè)置17場比賽，最終將選出最具實(shí)力的鄉(xiāng)村廚藝之星，向全國觀眾展示湘菜的魅力與風(fēng)味?！按鍙N大賽”在芒果都市、風(fēng)芒抖音號(hào)全程直播，并有多位抖音大V號(hào)參與直播，可線上觀看。
