澳柯瑪冠名湖南省《村廚大賽》總決賽圓滿收官
1月11日，由澳柯瑪獨(dú)家冠名的2024湖南省《村廚大賽》總決賽在長(zhǎng)沙梅溪湖中建梅瀾坊開賽。活動(dòng)當(dāng)日，恰逢湖南首屆辣椒炒肉大賽同時(shí)舉行，來自湖南14個(gè)市州的村廚選手，餐飲名品牌大廚、民間隱藏高手以及當(dāng)下最火的網(wǎng)紅廚師等，圍繞“辣椒炒肉”開啟一場(chǎng)精彩廚藝爭(zhēng)霸。
本次活動(dòng)特邀湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初，以及王墨泉、許菊云、聶厚忠三位湘菜泰斗級(jí)人物坐鎮(zhèn)，儀式感和專業(yè)感拉滿。比賽現(xiàn)場(chǎng)可謂熱辣滾燙、鮮香撲鼻，吸引了眾多參賽群眾、明星達(dá)人等前來打卡觀賽，一起體驗(yàn)寒冬里的煙火氣。
本次大賽首創(chuàng)跨界大PK模式，將選手分為村廚組、網(wǎng)紅組、民間高手組、品牌組四個(gè)組，分為四輪進(jìn)行PK，每輪有8名選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝對(duì)壘。選手需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成辣椒炒肉的制作，由評(píng)委進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)分，最終根據(jù)得票數(shù)多少產(chǎn)生排名，最終每組第一進(jìn)入終極對(duì)決。
大賽以“辣椒炒肉”為主題，現(xiàn)場(chǎng)不僅有全省各地經(jīng)典“名辣椒”，還有統(tǒng)一提供的寧鄉(xiāng)花豬，選手可在現(xiàn)場(chǎng)選取兩種主材料，再充分發(fā)揮自己的想象創(chuàng)意搭配出菜品。活動(dòng)一開場(chǎng)，來自湖南14個(gè)市州最貴、最香、最有特色的辣椒齊齊亮相。興蔬211、興蔬985、衡陽三樟鎮(zhèn)黃貢椒、長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)光皮辣椒、郴州桂陽方元辣椒、瀏陽葛家鎮(zhèn)雞腸子辣椒、陽雀湖辣椒，還有螺絲椒、干辣椒、白辣椒…現(xiàn)場(chǎng)不少人感嘆，原來湖南有這么多種辣椒！辣椒炒肉居然能玩出這么多花樣。
整場(chǎng)活動(dòng)亮點(diǎn)滿滿，驚喜連連。在比賽區(qū)域，時(shí)不時(shí)傳來觀眾喝彩：僅憑著指定材料，現(xiàn)場(chǎng)竟然出現(xiàn)了近30種辣椒炒肉的做法；現(xiàn)場(chǎng)還派出“機(jī)器人”battle人類大廚，讓不少人驚嘆；網(wǎng)紅肌肉哥陳銘與他的小伙伴起鍋燒油，吸引不少人駐足圍觀；更有長(zhǎng)沙當(dāng)紅品牌費(fèi)大廚、冇味湘潭菜、鯉隱臺(tái)等同臺(tái)競(jìng)技，一道道裝盤精美的佳肴讓觀眾大飽眼福、口福……
選手十八般武藝爭(zhēng)奇斗艷，評(píng)委團(tuán)也看點(diǎn)十足。不僅有專業(yè)的中國(guó)烹飪大師、湘菜大師以及餐飲協(xié)會(huì)專家代表，從“大師視角”品鑒美食，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到了眾多全國(guó)千萬粉絲網(wǎng)紅大V，全國(guó)頭部評(píng)論員劉雪松、從俄羅斯來的千萬粉絲“大V”伏拉夫等，從菜品味感、質(zhì)感、觀感、市場(chǎng)滿意度等多個(gè)專業(yè)的維度進(jìn)行打分。經(jīng)過激烈的比拼，最終筱湘溪微姐獲得本場(chǎng)賽事冠軍。
作為本次村廚大賽獨(dú)家冠名方，溫度科技專家澳柯瑪為村廚大賽的美食大師現(xiàn)場(chǎng)搭建“智慧鮮廚房”，參賽選手可以使用澳柯瑪各類家電現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食制作。辣椒炒肉是考驗(yàn)廚師水平的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，刀工也是必備技能。18歲李成林刀工神乎其技，引起現(xiàn)場(chǎng)連連喝彩。
為方便廣大市民、游客近距離體驗(yàn)全系家電產(chǎn)品，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，澳柯瑪專門搭建的智慧小屋吸引了大家的關(guān)注，對(duì)澳柯瑪高品質(zhì)家電有了更深了解。為方便消費(fèi)者線下購(gòu)買體驗(yàn)，澳柯瑪在湖南全省通程電器同步開展以舊換新“村廚大賽”優(yōu)惠銷售活動(dòng)。
當(dāng)前，隨著國(guó)家2025以舊換新政策發(fā)布，擴(kuò)圍支持消費(fèi)品以舊換新。對(duì)享受以舊換新補(bǔ)貼的家電產(chǎn)品，由去年的8類增加到2025年的12類，單件最高可享受銷售價(jià)格20%的補(bǔ)貼，政策力度可謂空前。購(gòu)買澳柯瑪冰箱、冰柜、空調(diào)、洗衣機(jī)、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴鞯壬习賯€(gè)型號(hào)產(chǎn)品都可享受國(guó)家補(bǔ)貼。
本次大賽以一根小小的辣椒為切口，通過廚藝比拼，呈現(xiàn)湘菜以及湘菜背后的文化內(nèi)涵，以年輕人喜愛的創(chuàng)意表達(dá)方式，讓湘菜及其文化走近年輕群體當(dāng)中。也進(jìn)一步挖掘了湖南鄉(xiāng)村美食文化，進(jìn)一步打響湘菜品牌。
