頂級美味認證！一米八拿下美食界奧斯卡
在國際食品界，有一個獎項被譽為美味的“權威認證”，它就是由國際風味評鑒所（The International Taste Institute，簡稱ITI）頒發的頂級美味獎章（Superior Taste Award）。這一獎項具有極高的權威性和影響力，堪稱食品界的“奧斯卡”。
近日，在國際美食舞臺上，一米八的三款產品——鮮活貽貝、大黃魚去刺魚排、深遠海大黃魚，成功獲得了國際美味獎的星級認證。這一榮譽的取得，彰顯了這些產品的卓越品質，也體現了一米八在食品研發和生產上的深厚實力。
美味獎評審團由來自全球20多個國家的250多名專家組成，他們是最負盛名的廚師和侍酒師協會的成員，包括米其林三星餐廳的大廚等。他們依據嚴格的標準，對來自全球各地的食品進行盲評，確保評選的公正性和客觀性。多年來，頂級美味獎以其專業的評審團隊和挑剔的選拔風格聞名于世，代表著世界食品最高美味的標準。
此次送審的三款產品中，鮮活貽貝榮獲最高級別的3星獎章，大黃魚去刺魚排獲得2星獎章，深遠海大黃魚摘得1星獎章，從評審報告來看，參選的一米八產品能夠100%的獲得國際美味獎的星級認證，主要得益于以下幾個方面的原因：
首先，一米八產品在口感和風味方面表現出色。以一米八鮮活貽貝為例，其總評分達到了90.9%，在第一印象、視覺、嗅覺、味道和口感五個維度上都獲得了較高的評價。評審團認為，這些貽貝具有新鮮的海洋風味，肉質飽滿且富有彈性，口感極佳。同樣，一米八大黃魚去刺魚排也以其細膩的肉質和鮮美的味道贏得了評審團的好評，總評分達到了87.6%。
其次，一米八產品在食材選擇和制作工藝上精益求精。公司堅持選用優質的原材料，并采用先進的生產工藝和嚴格的質量控制標準，確保每一款產品都能達到最佳的口感和風味。例如，一米八深遠海大黃魚選用了在深遠海生長2.5年的大黃魚為原料，這些魚肉質細嫩、味道鮮美，再經過精心的烹飪和處理，使得最終的產品在口感和風味上都達到了極致。
此外，一米八產品還注重創新和多樣性。公司不斷研發新的產品口味和搭配方式，以滿足不同消費者的需求。例如，針對大黃魚去刺魚排，評審團提出了與檸檬、香草和黃油等食材搭配烹飪的建議，這些搭配方式不僅能夠提升魚排的口感和風味，還能為消費者帶來更多的美食享受。
一米八的三款產品能夠榮獲國際美味獎的星級認證，是在育種育苗、養殖捕撈、精深加工、冷鏈運輸、品質管控等多方面不斷努力的結果。一米八海鮮尊重大自然、尊重海洋、尊重生物本身，不做人為加速，不做惡意「黑科技」，讓貽貝慢長3年、大黃魚慢長2年后才得以上市，成就“四好”海鮮（基因好、住得好、吃得好、買得好）。
一米八各類商品及禮盒均已火熱上市。在盒馬、天貓、云集、本來生活網等渠道有售。一米八將始終秉承“用科技讓農業更美好，用創新激發農業想象力”的使命，為消費者的餐桌帶去更多好吃又健康的高品質海鮮。
