深耕“農家樂”真的需要下“苦功夫”
農家樂"作為農村第三產業的一部分,由于其鄉村特色的食品、簡單的款待和廉價的消費,深受消費者的歡迎,但近年來,一些"農家樂"在發展中遇到了瓶頸,并開始面臨客源方面的問題。
新冠肺炎的防控因素,以及市場競爭的原因,目前住宅住宿行業發展迅速,環境良好,條件優越,服務優良,在一定程度上擠壓了農家樂的生存和發展空間。即使如此,一些"農家樂"也應該找出自己的原因。
例如,有些"農家樂"缺乏科學論證,不顧當地游客數量少、消費水平低等實際情況,有的"農家樂"缺乏特色,除了幾張木桌、長凳、大土康外,其余都是食物,沒有自己的特色和品牌,缺乏地方風味,缺乏體驗項目。
另一個重要因素是,個體"農場音樂"經營者不懂得如何經營,盲目追求經濟利益。被"土氣"沾染的土雞和豬,價格昂貴得離譜;純天然、無污染、貼上綠色標簽的經營者,敢于在空中收費。此外,服務跟不上,價格大幅上漲,農民的簡單性完全沒有,讓游客心碎。
不"農家樂"正在走下坡路,有的自成立以來就頗受歡迎,但也發揮了自己的品牌。浙江省開化龍門村53號"農家樂"村,幾乎每天人滿為患;陜西關中地區元家村50多個家庭中有62戶建立了"農家樂",依托文化品牌、特色品牌和管理品牌。
在哪里放松和放松,當地的田園是最令人愉快的。應該說,"農家樂"仍然是城市社區釋放壓力和回憶鄉愁的休閑選擇。要想繼續耕耘"農場音樂",把它變成"城市民間音樂"和"農民家庭財富",還需要付出一些努力。
從政府部門的層面上講,要做好引導和管理工作,鼓勵支持,不要松懈。要幫助有關村莊做好論證工作,就不能盲目上馬,要因地制宜,因人而異,結合當地消費水平和地理環境,綜合考慮各種因素,有效地關閉入口。
對經營者來說,他們應該努力工作。看起來像"農家樂",它的管理不亞于普通旅館。客房衛生、食物質量、服務態度,都能看到經營者的質量和風格。小細節可以吸引重復的顧客,也可能適得其反。
同時,不要盲目照搬別人的經驗。吃農事、欣賞田園風光只是其中的一部分,我們更渴望這種體驗活動和個性化服務。要挖掘當地自然環境和人類歷史的潛力,把自己的小院子與當地環境結合起來,打撲克牌,走主導道路。
總之,我們應該有創新的意識、服務觀念、飲食、旅游項目等,讓游客每次都有新鮮感、體驗感和快樂感,相信只要"特色品牌"和"良心服務"得到很好的運用,就能有更多的消費者進入"農家樂"。