直擊鮮場(chǎng)|錢大媽舉辦安平白山藥品鑒會(huì)，以更多地域特色美食豐富消費(fèi)者餐桌
日前，錢大媽廣州番禺雅居樂門店舉辦了安平白山藥品鑒會(huì)。一身素色長(zhǎng)裙的“崔鶯鶯”不斷向消費(fèi)者奉上新鮮的山藥以供試吃。而皮薄如紙、細(xì)膩綿軟又新鮮優(yōu)質(zhì)的安平白山藥也贏得了不少消費(fèi)者的認(rèn)可，紛紛表示要多買一些回去“花式”做山藥。
“安平白山藥性溫和，能夠健脾胃，非常適合老人、小孩、上班族以及產(chǎn)婦食用。而且相較于其他山藥，安平白山藥剝皮方便，很受消費(fèi)者歡迎。”錢大媽門店負(fù)責(zé)人表示。
此次錢大媽力推的安平白山藥來自有“山藥之鄉(xiāng)”之稱的河北安平縣馬店鎮(zhèn)，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，擁有上千年的種植歷史，被譽(yù)為“山藥中的白富美”。肥沃的土壤，充足的日照，自然生長(zhǎng)+人工采挖的模式，讓安平白山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。
安平白山藥富含優(yōu)質(zhì)黏蛋白，有豐富的纖維素及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)元素優(yōu)質(zhì)多樣，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。而且不同于普通山藥，安平白山藥的肉質(zhì)嫩滑又富含水分，又沙又面，自帶微甜口感，因而不管是素炒、清蒸還是煲湯都是非常適合的烹飪方法。
通過基地直采的模式，錢大媽打通了農(nóng)戶和消費(fèi)者之間的供需壁壘，縮短了供應(yīng)鏈條，讓安平白山藥走進(jìn)更多社區(qū)。同時(shí)，錢大媽門店的安平白山藥均可掃碼溯源，讓消費(fèi)者能買到真正的安平白山藥，買得放心，吃得安心。
作為社區(qū)生鮮的領(lǐng)軍品牌，錢大媽始終秉承“讓每一餐都新鮮”的使命，不斷為消費(fèi)者提供新鮮、便捷、優(yōu)選的食材。此次安平白山藥的合作正是錢大媽豐富百姓“菜籃子”的又一嘗試。未來，錢大媽將不斷從商品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品特色、消費(fèi)需求等方面突出生鮮的特色管理，通過優(yōu)化采購(gòu)渠道、挖掘源頭直采基地等措施持續(xù)為消費(fèi)者帶來種類更加豐富、更有地域特色的生鮮食材。
