中國好營養(yǎng)百場直播：植物蛋白與均衡營養(yǎng)
2023年5月20日、22日，“中國好營養(yǎng)百場直播”之“植物蛋白與均衡營養(yǎng)”專題直播圓滿結(jié)束。這次專場直播“中國好營養(yǎng)”邀請到中國注冊營養(yǎng)師藍冰瀅老師和石正莉老師，針對性地為學(xué)生群體、長輩父母、上班族等全家成員，兩位專家通過兩場不同的主題直播，進行了植物蛋白營養(yǎng)補充系列的科普與交流，幫助觀眾了解蛋白質(zhì)相關(guān)知識，助力大家學(xué)習(xí)合理膳食，實現(xiàn)均衡營養(yǎng)，相關(guān)內(nèi)容掀起了一波關(guān)注熱潮。
少年強則國強，5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，中國注冊營養(yǎng)師藍冰瀅老師為觀眾朋友帶來了《學(xué)生補營養(yǎng)，均衡更重要》主題直播。合理膳食是國民營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)，動植物蛋白均衡攝入是關(guān)鍵。動植物蛋白互補，是補充蛋白質(zhì)的最佳配比，才能產(chǎn)生更好的健康效益。藍冰瀅老師從《中國居民膳食指南（2022）》入手，深入淺出地科普了蛋白質(zhì)對人體的重要性，以及為什么要均衡攝入動物蛋白和植物蛋白。
針對成長發(fā)育關(guān)鍵期的學(xué)生群體，藍冰瀅老師特別強調(diào)了大豆及其制品由于富含不飽和脂肪酸及膳食纖維、大豆異黃酮等多種有益于健康的植物化學(xué)物質(zhì)，長期攝入大豆及其制品對青少年有促進腦力發(fā)育、骨骼發(fā)育、腸胃蠕動的功效，特別是對肥胖超重、乳糖不耐人群及乳蛋白過敏人群具有廣泛的健康益處。根據(jù)《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》藍老師為大家推薦了更適合學(xué)生的“營養(yǎng)清單”，幫助家長和學(xué)生朋友更直接明了地知道自己吃什么、怎么吃才可以保證營養(yǎng)攝取均衡，實現(xiàn)健康成長。
人生有不同階段，不同年齡層對營養(yǎng)的需求也不一樣。5月22日，中國注冊營養(yǎng)師石正莉老師為觀眾朋友帶來了《全家營養(yǎng)，植物蛋白不能少》的主題直播。在本次直播中，石正莉老師為大家講解了什么是“東方健康膳食模式”，推薦清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豆制品豐富、魚蝦水產(chǎn)多、奶類天天有，并且擁有較高的身體活動水平。
堅持谷類為主的平衡膳食模式，多吃豆制品，注重動物蛋白、植物蛋白均衡營養(yǎng)補充，這種飲食模式有效幫助降低營養(yǎng)元素的缺乏和肥胖的發(fā)生。同時石正莉老師手把手指導(dǎo)選購營養(yǎng)產(chǎn)品如何看標簽，幫助大家學(xué)會識別產(chǎn)品的“營養(yǎng)成分表”，教會大家識別口訣“通常標簽越短，產(chǎn)品的健康屬性越強”。學(xué)會看標簽，讓健康選擇更科學(xué)，使營養(yǎng)補充更安心。此外，針對孩子、老人、上班族的不同身體狀況及飲食習(xí)慣，石正莉老師給出了相應(yīng)的蛋白質(zhì)補充方案。
本次專場直播讓更多觀眾了解植物蛋白的重要性，指導(dǎo)出動植物蛋白如何科學(xué)有效補充、營養(yǎng)產(chǎn)品選購如何看標簽等技巧方法，傳達出2023年全民營養(yǎng)周主題“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”，寓醫(yī)于食，食醫(yī)合一，合理搭配日常膳食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。從生活細節(jié)做起，做自己健康的第一責(zé)任人。
對營養(yǎng)健康相關(guān)內(nèi)容有疑問的朋友可以在微信搜索關(guān)注“中國好營養(yǎng)”官方賬號，學(xué)習(xí)更多營養(yǎng)知識。
