萬豪國際集團再度亮相2024上海國際碳中和博覽會
宣布與中華環境保護基金會達成生態環境領域公益合作
上海2024年6月6日 /美通社/ -- 近日，萬豪國際集團再度亮相"上海國際碳中和技術、產品與成果博覽會"（下稱"碳博會"），并宣布與中華環境保護基金會正式啟動在生態環境領域的公益合作。雙方將圍繞海草床擴增、校園安全飲水、東北黑土地保護等領域，發揮各自優勢，助力生態文明建設，致力取得良好的環境效益和社會效益。
從左到右：中華環境保護基金會東北黑土地保護、海草床擴增、萬豪國際集團在碳博會的展臺
萬豪國際集團大中華區首席運營官馬雷（Michael Malik）表示："一直以來，萬豪國際集團秉持"以人為本和服務世界"的企業核心價值觀，以‘善行360度’為指南，在大中華區恪守可持續發展承諾，將可持續舉措融入業務戰略、運營工作與價值鏈中。本次與中華環境保護基金會合作，將充分發揮萬豪國際在規模布局、環境、社會和治理方面的優勢，切實推動生態環境的可持續發展。我們將繼續踐行嚴格的可持續發展舉措，與全價值鏈企業齊心協力，共同努力應對氣候變化的影響。"
未來，萬豪國際集團通過大中華區商務委員會組織慈善高爾夫活動所籌集的善款，支持吉林、黑龍江等東北地區的黑土地改造，海南省三亞市陵水縣、海口市東寨港紅樹林國家級自然保護區的海草床保護擴增。同時，結合業務所在地的酒店以及中華環境保護基金會的項目實際情況，適時邀請賓客參與以上生態環境領域的慈善公益項目，凝聚各方力量保護生態環境。
中華環境保護基金會劉春龍秘書長表示："本次與萬豪國際集團的合作，是中華環境保護基金會參與生態保護與可持續發展的又一次有益嘗試。希望通過與萬豪的合作，倡導更多有識之士加入到該生態保護社會公益項目中，積極為社會綠色發展貢獻力量。"
可持續發展理念是萬豪國際大中華區酒店的運營重點之一。今年，萬豪國際的展臺布置聚焦三大領域，包括大中華區盡責采購、減少食物浪費、回收再利用循環經濟等領域的成果。展臺設計采用四面通透的靈活結構，融入了JW蔬苑的可食用草本植物，帶來清新自然之感。一系列實體展示項目和互動體驗，讓觀眾更好了解集團可持續舉措在酒店產業價值中的應用。
JW蔬苑（JW Garden），滋養身心
"JW蔬苑（JW Garden）"是JW萬豪酒店的特色品牌項目，通過與自然的緊密聯系，酒店以此打造豐富的感官體驗滋養身心。JW蔬苑支持培育本土草本植物，以減少食材運輸產生的碳足跡。本次展臺中打造了自然綠色空間，并由上海魯能JW萬豪侯爵酒店的主廚為來賓展示"從蔬苑到餐桌"的理念，制作融入新鮮食材香料與蔬菜的餐品，讓來賓品味健康和美味。
追蹤及監測食物浪費，降本增效
萬豪國際實施的"減少食物浪費計劃（Food Waste Reduction Program）通過與第三方公司合作，運用人工智能和大數據技術，對酒店內的食物進行更為精細的計量與監測，從食材處理、過度生產和餐后剩余等方面來減少食物浪費。以2023年為例，參與該計劃的酒店在運行至少四個月后，每家酒店平均減少了 65% 的食物浪費，逐步實現降本和增效的同步進行。
回收與再利用項目，促進循環再造
萬豪國際已在大中華區啟動了"回收及再利用（Recycle & Reuse）"項目，通過塑料瓶以及客房內大號沐浴用品泵頭瓶的回收，并與供應商合作，進行回收后再加工成酒店制服或其他產品，例如澳門新濠影匯W酒店的員工制服就采用了可回收的塑料作為主要面料。此外，集團還推出各種舉措來減少廢棄物，其中包括酒店內的咖啡膠囊、肥皂、電子廢棄物的回收及再利用。本次展臺中我們聯手Nespresso 推出可持續膠囊咖啡佐以可食用的草本植物，使用咖啡渣混入土壤進行綠植DIY手作等互動體驗，讓訪客更好的了解可持續理念在酒店場景中和日常生活中的應用。
