世中聯(lián)藥膳食療專委會第十二屆學術年會暨國際藥膳食療產(chǎn)業(yè)高峰論壇盛大召開
2024年8月20日至21日，世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會第十二屆學術年會暨國際藥膳食療產(chǎn)業(yè)高峰論壇在江西樟樹，中國藥都·葛玄養(yǎng)生小鎮(zhèn)成功舉行。本次年會以“傳承創(chuàng)新·融合發(fā)展——共筑藥膳食療新篇章”為主題，元亨祥集團、葛玄養(yǎng)生小鎮(zhèn)作為承辦單位，高度重視精心組織，與江西省藥膳食養(yǎng)研究會共同承辦本次學術盛會，全國各地的藥膳食療領域專家與韓國、新加坡等國外藥膳食療領域專家學者出席會議，共同探討中醫(yī)藥膳食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同繪就中醫(yī)藥膳食療美好藍圖。
大會在莊嚴的國歌聲中拉開帷幕，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會創(chuàng)會副會長兼秘書長李振吉教授，中華中醫(yī)藥學會陳俊峰副秘書長，世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會會長譚興貴教授，江西省中醫(yī)藥管理局江蓉處長，樟樹市人大常委會黨組成員、副主任、總工會黨組書記周星根主席，樟樹市人民政府黨組成員朱鳳英副市長，新加坡中醫(yī)學院原院長項平教授，中國中醫(yī)科學院醫(yī)史文獻研究所盧祥之教授，烏克蘭國家工程院院士吳正治教授，北京中醫(yī)藥大學原副校長劉銅華教授，江西中醫(yī)藥大學副校長陳煥文教授，廣西中醫(yī)藥大學原副校長龐宇舟教授，甘肅中醫(yī)藥大學副校長鄭貴森教授，湖北中醫(yī)藥大學副校長陳運中教授，臺灣亞太健康管理協(xié)會分會會長宋威徹教授，崇光社區(qū)大學蘇麗卿教授，韓國慶熙大學金頀哲教授，韓國圓光大學樸銀淑教授、崔允熙教授，元亨祥集團創(chuàng)始人程芳先生出席開幕式。
世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會陳宏斌秘書長在開幕致辭中，回顧了世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會成立15年來取得的諸多成果，在專著出版、課題研究、專利成果、干部培養(yǎng)、研究學組設立等方面建樹頗豐。他表示，作為具有國際影響力的專業(yè)性學會，將持續(xù)圍繞藥膳食療的基礎研究、臨床應用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多個方面，探討藥膳食療新技術、新方法，實現(xiàn)“產(chǎn)學研一體化”為中醫(yī)藥健康服務貢獻力量。
世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會創(chuàng)會副會長兼秘書長李振吉教授發(fā)表致辭。他指出，藥膳食療歷史悠久、底蘊豐厚、國家重視、社會亟需，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益增長，市場潛力巨大、發(fā)展前景廣闊。當前，中醫(yī)藥普惠全球，世界中聯(lián)作為全球最大的國際性中醫(yī)藥學術組織，在全球衛(wèi)生治理中發(fā)揮著越來越重要的作用，藥膳食療專業(yè)委員會作為藥膳食療國際化的重要力量，期待大家群策群力，共同推動藥膳食療行業(yè)發(fā)展，為世界人民健康作出更大貢獻。
世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會會長譚興貴教授在致辭中表示，江西·樟樹自古就是中醫(yī)藥文化的重要發(fā)源地，本次會議在此舉辦，感受樟樹獨特文化魅力的同時，也期待以濃厚的中醫(yī)藥文化氛圍，促進學習提升、推動探討交流，傳承創(chuàng)新并重，加強國際合作、人才培養(yǎng)和隊伍建設，為行業(yè)發(fā)展貢獻智慧與力量。
元亨祥集團創(chuàng)始人程芳先生在致辭中，向參會領導、嘉賓表示熱烈歡迎。他指出，“藥膳食療”發(fā)展歷史悠久，“藥食同源”實踐經(jīng)驗豐富，作為中醫(yī)藥學文化瑰寶，藥膳在中醫(yī)辨證理論指導下，藥借食力、食助藥威，合理組方配伍，兼具色香味形效，滿足對美味的追求，又達到防病保健、吃出健康的養(yǎng)生功效。他提到，中國藥都·葛玄養(yǎng)生小鎮(zhèn)，由元亨祥集團投資運營，以“中醫(yī)養(yǎng)生、特需照護、康復護理”為核心體系，以“慢病調理、中醫(yī)康復、特需照護、智慧康養(yǎng)”為服務載體，精心布局三大功能區(qū)域和四項核心服務。依托江西樟樹區(qū)位、文化、中醫(yī)藥資源優(yōu)勢，與北京中醫(yī)藥大學共建“國家級中醫(yī)藥防治糖尿病國際聯(lián)合研究中心”樟樹臨床中心、“中醫(yī)養(yǎng)生學教育部重點實驗室”樟樹分中心，致力于打造成為江西省健康養(yǎng)老第一品牌、全國智慧康養(yǎng)示范品牌。他表示，藥膳食療事業(yè)與產(chǎn)業(yè)迎來了密集的政策支持和寶貴的發(fā)展機遇，藥膳食療產(chǎn)業(yè)也將迎來萬億級市場藍海，期待在本次大會中與各位領導、嘉賓深入交流、學習討教、廣泛合作，共同推動藥膳食療產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
江西省中醫(yī)藥管理局江蓉處長發(fā)表致辭中提到，近年來，江西省委、省政府堅決貫徹落實黨中央決策部署，在全國率先制定中醫(yī)藥強省戰(zhàn)略，出臺一系列高規(guī)格文件，促進江西省中醫(yī)藥服務能力穩(wěn)步提升、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質增效。江西中醫(yī)藥發(fā)展迎來重要戰(zhàn)略機遇期，需要國內外同仁共同努力，期待與行業(yè)內專家、學者充分交流、加強合作，共同推動中醫(yī)藥事業(yè)高質量發(fā)展。
樟樹市人民政府朱鳳英副市長在致辭中表示，樟樹市是中國中藥協(xié)會授予的唯一的中國藥都，藥膳制作技藝被列入江西省非物質文化遺產(chǎn)名錄，并依此開發(fā)了一批特色藥膳保健食品，構建了觀藥景色、吃藥膳、泡藥浴、養(yǎng)藥生的康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。真誠期待通過本次學術年會，搭建一個學術交流的平臺，推動藥膳食療研究成果轉化，推動全球藥膳食療產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
江西中醫(yī)藥大學副校長陳煥文教授在致辭中介紹，江西中藥大學藥膳研究所，是全國中醫(yī)藥院校唯一的專職以中醫(yī)藥膳和功能性食品研發(fā)為主的研究所，研究所緊扣中醫(yī)治未病的學術精髓，教學科研團隊以解決亞健康及慢性疾病為導向，在藥膳基礎研究、臨床應用、產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了豐碩的成果。秉承開放、合作、共享、共贏的原則，期待與國內外同行加強交流合作，共同推動藥膳食療產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。
湖南中醫(yī)藥大學黨委書記戴愛國教授在視頻致辭中表示，藥膳食療是中華歷史文化的瑰寶，是中醫(yī)藥學與飲食文化的完美結合，承載著防病治病、強身健體的傳統(tǒng)智慧，連接著東西方傳統(tǒng)理念，是促進國際健康合作的重要橋梁。湖南中醫(yī)藥大學，始終致力于中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新與國際交流，積極搭建學術交流平臺，為推動藥膳食療現(xiàn)代化、標準化、國際化貢獻智慧和力量。
日本鈴鹿醫(yī)療科學大學高木久代教授在視頻致辭中，介紹了日本中藥藥膳食療學術活動近況及學術成果。
韓國慶熙大學金頀哲教授在致辭中指出，中醫(yī)藥膳養(yǎng)生文化歷史悠久，是中華民族的原創(chuàng)文化，并發(fā)展為東亞飲食文化瑰寶。如今，中醫(yī)藥膳食療在國際化道路上迎來新的契機。在韓國，健康食品廣受消費者喜愛，它被看作是藥膳傳統(tǒng)的延伸和藥膳知識的現(xiàn)代化應用，用現(xiàn)代生物技術驗證傳統(tǒng)藥膳理論，讓千百年來積累的藥膳經(jīng)驗煥發(fā)新的生命力，滿足現(xiàn)代人的健康需求。
韓國圓光大學樸銀淑教授在致辭中，分享了她與中國文化邂逅的歷程，向大家介紹了韓國圓光大學的風物，并講述了與中國學術界的友好交流。世中聯(lián)藥膳食療專委會以科學推動產(chǎn)業(yè)升級，以人為本，為人民的健康和幸福貢獻力量。
中華中醫(yī)藥學會傳承導師譚興貴教授第三屆學術傳承人拜師儀式莊重舉行。中醫(yī)藥綿延千年不斷發(fā)展的過程中，師承教育一直是人才培養(yǎng)的主要方式。與會嘉賓共同見證了中醫(yī)界薪火相傳的光榮傳統(tǒng)，感受到了中華文化尊師重道的獨特魅力。中華中醫(yī)藥學會副秘書長陳俊峰見證儀式。
專家講座
北京中醫(yī)藥大學原副校長劉銅華教授作《中醫(yī)養(yǎng)生思想及在防治糖尿病中的應用》專題講座，從儒、釋、道三家學說作中醫(yī)養(yǎng)生學總結，就糖尿病飲食防控提出有效方案，并對新冠防控經(jīng)驗提出獨到見解。
新加坡中醫(yī)學院原院長項平教授作《中醫(yī)藥膳在新加坡》專題講座，舉例說明了中華藥膳在新加坡的良好社會基礎，簡述了新加坡中醫(yī)學院對中華藥膳人才培養(yǎng)的重視，并對中華藥膳在新加坡的發(fā)展前景充滿信心。
安徽中醫(yī)藥高等專科學校鄧沂教授作《兒童亞健康狀態(tài)體質的食療藥膳調理》專題講座，就兒童亞健康狀態(tài)、少陽體態(tài)、亞健康調理方法等幾個關鍵問題，以及偏肺虛質、偏脾虛質、偏腎虛質兒童的食療藥膳調理進行講解。
廣西中醫(yī)藥大學原副校長龐宇舟教授作《毒論毒病理論及解毒藥膳舉隅》專題講座，就中醫(yī)“毒”的源流及理論、壯醫(yī)對“毒”的認識進行了分享，重點講述了“龐氏毒論”中的“毒論病因說”“毒論病機說”“毒論病理識”三部分內容以及毒病的治法與解毒藥膳。
烏克蘭國家工程院院士吳正治教授作《中西醫(yī)結合精準醫(yī)學與精準藥食同源產(chǎn)品策略》專題講座，從精準醫(yī)學崛起與醫(yī)學模式革新、中西醫(yī)結合精準醫(yī)學新學科構建、中西醫(yī)結合精準診療技術創(chuàng)新、精準藥食同源產(chǎn)品研發(fā)幾個方面作精彩分享。
甘肅中醫(yī)藥大學副校長鄭貴森教授作《最佳營養(yǎng)與藥膳》專題講座，圍繞平衡膳食及基本要求、最佳營養(yǎng)與藥膳調攝等課題展開論述。
世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會信息中心劉玉香副主任就《2024年人口健康共享杯大賽》的情況作介紹說明。
韓國圓光大學樸銀淑教授作《COVID-19之前和之后的韓國人營養(yǎng)素攝入量與飲食行為的比較研究》專題演講，通過新冠疫情前后對比，反映了青少年、成人、老年人營養(yǎng)素攝入量、食物類別攝入量和飲食行為發(fā)生的變化。
湖北中醫(yī)藥大學副校長陳運中教授作《大健康時代，食療藥膳行業(yè)面臨的機遇挑戰(zhàn)與應對策略》專題演講，從強化基礎研究、健全標準規(guī)范行業(yè)、守正創(chuàng)新、掌握關鍵核心技術四個方面進行解讀。
中國中醫(yī)科學院醫(yī)史文獻研究所盧祥之教授作《中醫(yī)藥膳和藥食同源的理論認識與實踐》專題演講，從古典文獻的角度闡述了中醫(yī)藥膳學的理念及其在中國醫(yī)學體系中的地位。
廣西醫(yī)科大學研究生導師李其斌教授作《食療
世中聯(lián)藥膳食療專委會副會長王勇健教授作《健康促進精準營養(yǎng)干預項目2023實施結果匯報》專題演講，就血糖高等問題提出了一整套精準、個性化營養(yǎng)干預解決方案。
廣西中醫(yī)藥大學教授陳衛(wèi)衛(wèi)作《廣西“桂藥膳”品牌建設及藥膳傳承創(chuàng)新發(fā)展的新思路》專題演講，匯報了廣西“桂藥膳”品牌建設情況，進一步說明了藥膳傳承創(chuàng)新發(fā)展的新思路。
天津中醫(yī)藥大學謝偉博士作《知識史視域下黃芪藥材研究與現(xiàn)代性反思》專題演講，從黃芪的古代產(chǎn)地，黃芪與紅芪藥用歷史的淵源，黃芪性、效、用、忌的古今源流考證多個層面讓大家對黃芪有了更加深刻全面的了解。
8月21日下午，世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會第十二屆學術年會暨國際藥膳食療產(chǎn)業(yè)高峰論壇圓滿閉幕。本次學術年會，匯聚了國內外藥膳食療領域的頂尖學者、產(chǎn)業(yè)精英和政策制定者，共同探討藥膳食療的古老智慧與現(xiàn)代科學應用的深度融合。世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會會長譚興貴教授在閉幕詞中對本次大會給予了高度評價，期待通過大家持續(xù)不斷的努力，進一步挖掘和傳承藥膳食療的精髓，推動其在科學研究、技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)應用等方面取得更加豐碩的成果。也呼吁更多專家學者、企業(yè)和社會各界加入到這一偉大事業(yè)中來，共同為構建人類命運共同體、促進全球健康事業(yè)作出新的更大貢獻。
