一米八與西貝共啟兒童餐新篇章：深遠(yuǎn)海大黃魚套餐上市
一米八大黃魚去刺魚排結(jié)緣兒童套餐
近日，一米八與西貝莜面村宣布推出聯(lián)名深遠(yuǎn)海大黃魚兒童套餐。聯(lián)名套餐結(jié)合了西貝在兒童餐領(lǐng)域的專業(yè)沉淀和一米八供應(yīng)的高品質(zhì)深遠(yuǎn)海大黃魚，此次合作從杭州啟航，也是對食品安全與健康承諾的再次踐行。
一米八來自杭州，是以產(chǎn)品驅(qū)動的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)品牌，專注于深遠(yuǎn)海科學(xué)養(yǎng)殖與高品質(zhì)海鮮的開發(fā)。其產(chǎn)品以高品質(zhì)著稱，以舟山嵊泗列島貽貝和溫州南麂列島大黃魚為起點(diǎn)，探索為消費(fèi)者提供“四個(gè)好”（“基因好、住得好、養(yǎng)得好、買得好”）的高品質(zhì)海鮮。
西貝莜面村，作為中國知名的餐飲連鎖品牌，以其敏銳的洞察力開拓了兒童餐市場。西貝的兒童餐系列以專業(yè)的營養(yǎng)搭配和嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，贏得了廣泛的市場認(rèn)可。對食品安全嚴(yán)格把控而聞名的西貝，此次與一米八的合作，也意味著雙方對于高品質(zhì)有著共同的追求。
兒童餐飲選擇影響家庭出行計(jì)劃
城市綜合體成為家庭出行，一站式解決購物、餐飲、娛樂、親子早教的首選目的地。但孩子們吃什么，一開始卻并沒有更多的選擇。兒童餐的概念，也沒有餐廳為此投入更多的關(guān)注。從最初跟著家長進(jìn)入餐廳，點(diǎn)些清淡口感的單一需求，到如今營養(yǎng)、安全、健康并重的全方位需求，家長們對兒童餐的期待已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。
“家有寶貝、就吃西貝”，自從2017年西貝提出兒童餐發(fā)展戰(zhàn)略以來，在產(chǎn)品食材篩選、膳食營養(yǎng)搭配、烹調(diào)方法等方面持續(xù)精心鉆研，西貝不再讓兒童餐成為成人餐的附屬，而是讓小朋友成為餐桌的主角。
安全且營養(yǎng)是共守的底線
此次聯(lián)名推出的深遠(yuǎn)海大黃魚套餐，選用一米八提供的優(yōu)質(zhì)大黃魚為主材，結(jié)合西貝專業(yè)的兒童餐研發(fā)團(tuán)隊(duì)的精心烹飪，為孩子們提供既美味又營養(yǎng)的用餐體驗(yàn)。一米八的大黃魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3等營養(yǎng)成分（信息來源：WHO提供了關(guān)于Omega-3脂肪酸的健康指南），大黃魚鈣、硒含量是牛肉的10倍（數(shù)據(jù)來源：《中國食物成分表》），每100g含有16g蛋白質(zhì)。以一條三去凈膛后凈重300g的大黃魚為例，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于6-7瓶200ml牛奶。
一米八通過通過對營養(yǎng)成分、食品安全、藥殘檢測等指標(biāo)的檢測，通過監(jiān)控海水和大黃魚放射性物質(zhì)，遠(yuǎn)離核污染，老人小孩都可以閉著眼睛放心吃。
一米八大黃魚精心選育金貴的“岱衢族”基因，從基因?qū)用鏇Q定了它是慢長、晚熟的長壽魚，一年才長3兩肉。一米八大黃魚生長在離岸約45公里的南麂列島海域中，是國家級海洋自然保護(hù)區(qū)、聯(lián)合國世界生物圈保護(hù)區(qū)。水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，形成了復(fù)雜而穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，為大黃魚提供了豐富的天然餌料和良好的生長環(huán)境。
匠心獨(dú)具捕獲小小食客
張女士是一位普通的職場媽媽，她對孩子們的飲食健康格外關(guān)注。“我一直想找一個(gè)既安全又營養(yǎng)，孩子們還喜歡吃的兒童餐。這次在西貝吃到的大黃魚，孩子沒有挑食，非常喜歡。” 張女士的體驗(yàn)，正是一米八和西貝合作的初心所在。
王女士是一位體操小將的媽媽，在每日的高強(qiáng)度訓(xùn)練之后，如何給孩子尋找一款高蛋白、極簡添加的美味套餐是王女士一直頭疼的問題。“小運(yùn)動員日常的訓(xùn)練很艱苦，教練也會建議我們家長，多多關(guān)注孩子的蛋白質(zhì)攝入，西貝的兒童餐解決了我的選擇困難，大黃魚的鮮美居然一改孩子不愛吃魚的習(xí)慣，補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)蛋白。”
兒童餐市場的競爭日趨激烈，但真正能夠滿足家長和孩子們需求的品牌卻屈指可數(shù)。一米八和西貝的合作，不僅填補(bǔ)了市場空白，更為整個(gè)行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。深遠(yuǎn)海大黃魚套餐的研發(fā)過程耗時(shí)半年，經(jīng)歷了多次去刺工藝實(shí)驗(yàn)和形態(tài)烹飪實(shí)驗(yàn)，最終推出成品套餐。
一米八海洋科技CEO 鄧中華表示：“線下近百場地推中，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，小朋友并不是不愛吃魚，而是沒有吃到肉嫩刺少又沒有腥味兒的。”與西貝合作的套餐除了要保證鮮嫩味美之外，一米八更是研究了大黃魚的魚刺結(jié)構(gòu)，做到99.99%的去刺級別，讓小朋友擁有了吃魚自由。
一米八海洋科技CEO鄧中華 對話 西貝董事長賈國龍
深遠(yuǎn)海大黃魚聯(lián)名套餐現(xiàn)已登陸西貝莜面村的杭州各大門店，市場反響熱烈，家長們紛紛帶著孩子前來嘗鮮。“市面上的的海魚，總會擔(dān)心核輻射、近海養(yǎng)殖和抗生素的風(fēng)險(xiǎn)，孩子喜歡吃這個(gè)套餐，作為家長，品牌也讓我更加放心。”一位在店內(nèi)用餐的家長表示。未來，深遠(yuǎn)海大黃魚聯(lián)名套餐將覆蓋至全國西貝莜面村的門店。
此次一米八與西貝莜面村的合作，不僅僅是兩個(gè)品牌的聯(lián)手，更是對兒童餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一次提升。我們有理由相信，這款深遠(yuǎn)海大黃魚套餐將成為兒童餐桌上的新寵，為孩子們的健康成長提供更多營養(yǎng)與健康。
在食品安全與健康日益受到重視的今天，一米八與西貝莜面村的合作，不僅是對孩子們健康成長的深切關(guān)懷，更是對社會責(zé)任的積極履行。我們期待，這樣的合作能夠成為行業(yè)的典范，為更多孩子的健康成長貢獻(xiàn)力量。
